中文片名:
神廚東京壯遊記

英文片名:Ants On a Shrimp

荷蘭上映日期:2016/09/01

台灣上映日期:2016/10/14 戲院時刻表

國別:荷蘭

類型:紀錄

導演:Maurice Dekkers

編劇:Maurice Dekkers

演員:雷尼瑞哲匹 René Rezepi

發行公司:亮點(台)

製片預算 / 荷蘭票房:不明 / 59,257

英文官方網站:尚未

一區DVD:尚未

三區DVD:尚未

各國原版海報:尚未

劇情簡介:在2015年1月,米其林雙星榮譽與餐飲業界公認全世界排名第一,丹麥哥本哈根的「諾瑪」(Noma)餐廳,在其神廚雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大膽嘗試之下,暫時關閉5周,全體人馬移師東京,在低調奢華的東方文華酒店,首度將東亞飲食美學,與諾瑪經典之「在地有機」料理哲學,做了一次天人合一的完美嘗試。身為美國時代雜誌尊為全球最具影響力之餐飲界人物之一,神廚雷尼以北歐嚴謹專注但直言不謂的性格著稱。他點頭允許荷蘭裔美食電影導演Maurice Dekkers獨家紀錄這一段在異鄉爐灶重啟的過程。在他與團隊人員跌撞摸索的過程中,如何將日本純樸新鮮的在地食材,透過諾瑪經典之極簡精緻料理烹飪,最後呈現在14道風格多元,華麗明豔餐點裡,打造出東西合璧的平衡與美味。

站長放洋班影評:尚未

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預告片:


 


 

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